La drêche est le résidu solide qui reste après le processus de brassage de la bière. Elle est composée principalement de céréales (comme l'orge), de fibres et de protéines. La drêche est utilisée notamment dans des produits comme des biscuits ou des pains, grâce à sa richesse en nutriments et en saveurs.

Nos biscuits sont fabriqués de manière artisanale, avec des ingrédients écoresponsables et locaux.

Elle apporte des notes de malt, de pain grillé et parfois une légère touche caramélisée

Biscuits sucrés comme les cookies, les sablés, se conservent 3 à 4 semaines dans un contenant hermétique.

Biscuits salés comme les crackers, se conservent 2 à 3 semaines également dans un contenant hermétique.

Pour les conserver, utiliser un contenant hermétique ( boîte en étal, bocal en verre) pour éviter l'absorption d'humidité.

Stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Vous pouvez commander des biscuits pour un évènement, il suffit de nous envoyer un message via la rubrique contact, en nous laissant vos coordonnées.